الحصول على المنظمة: كيفية رقمنة الوصفات الخاصة بك

محتويات

• الحصول على المنظمة: كيفية رقمنة وصفاتك
• ترقيم وصفات تابع

في سلسلة مقالات "الحصول على المنظمة" هذه ، كتبت قبل ذلك حول استخدام الورق بدون أوراق مكتوبة وحتى ترقيم الوثائق الشخصية ، مثل وثائق ملكية المنازل والأوراق الطبية ، لكنني لم أتناول أي شيء في المطبخ بعد. هذا هو المشروع في متناول اليد: رقمنة مجموعة الوصفات.

يحتفظ الكثير من الناس بوصفاتهم في كل مكان ، حيث يتناثرون بين كتالوجات بطاقات الوصفات القديمة ، والمجلات الممزقة ، وكتب الطبخ الملطخة بالقهوة ، وعلامات المتصفح ، وثلاثة حسابات بريد إلكتروني مختلفة - دون أي مركزية أو شعور بالتنظيم. هنا ، سأريكم كيفية أخذ كل هذه القطع والقطع ونقلها إلى مكان واحد حيث يمكنك دائمًا العثور على ما تحتاجه.

كيفية استخدام Evernote لرقمنة مجموعة وصفة

بعد تجربة بعض الحلول المختلفة ، فإن أدنيتي هي الأداة المفضلة لتركيز كل شيء.

Evernote هو تطبيق لتدوين الملاحظات ومزامنة freemium يمكنك استخدامه على جهاز كمبيوتر يعمل بنظام Windows أو Mac أو الجهاز اللوحي أو الهاتف الذكي أو أي جهاز به مستعرض ويب. بمعنى آخر ، يمكنك تخزين الملفات ، مثل الوصفات المكتوبة ولقطات من الوصفات من المجلات ، ثم وضع علامة على كل واحدة تريد. كل شيء تضعه في Evernote قابل للبحث ، حتى النوع على ملفات PDF.

حدود التخزين. على الرغم من أن Evernote مفتوح ومرن للغاية ، إلا أن المستخدمين الجدد الذين يفكرون في التعامل مع مجموعة وصفات يجب أن يعلموا أن الحساب المجاني لديه بدل شهري للتحميل يبلغ 60 ميجابايت فقط. هذا يعني أنك إذا بدأت تحميل مجموعة من ملفات PDF الخاصة بالوصفات إلى Evernote ، فسوف تضغط على حصتك بسرعة كبيرة ، على الرغم من أن عداد التحميل سيعاد ضبطه بعد شهر واحد ، حتى تتمكن من إدخال المزيد من البيانات بعد ذلك. يعمل حساب Paynote المدفوع أو Premium (من 5 دولارات شهريًا) على تمديد الحد الأقصى للتحميل الشهري إلى 1 جيجابايت ، مما سيساعدك على تحميل الكثير من المحتوى في مرة واحدة.

إليك صورة لشاشتي Evernote. سأقوم بتكبير بعض المناطق للتحدث عنها بمزيد من التفاصيل.

كدسات وأجهزة الكمبيوتر المحمولة. لاحظ على الجانب الأيسر لدي مجموعة من الملفات (أو "المكدس") لـ "FOOD" مع أقسام فرعية (Evernote تستدعي هذه الدفاتر) لـ "صور الطعام والشراب" ، والتي تحتوي غالبًا على صور زجاجات نبيذ وملاحظات تذوق ، "الوصفات: لذيذا ، "و" وصفات: الحلو والخبز."

ستلاحظ أيضًا في الصورة أنني حاليًا في قسم يسمى "_INBOX" ، وهو موقعي الافتراضي لجميع الملاحظات الجديدة. في أي وقت أقوم فيه بتحميل ملف جديد إلى Evernote ، ينتقل إلى البريد الوارد حتى يتوفر لدي الوقت للتأكد من تسميته وتمييزه بشكل صحيح.

يحتوي البريد الوارد حاليًا على العديد من لقطات الوصفات المكتوبة بخط اليد التي التقطتها باستخدام جهاز iPhone الخاص بي. من أجل أن أحرق حفنة منهم في جلسة واحدة ، لم أكن أزعجني في ذلك الوقت لتسميةها ووضع علامات عليها وترتيبها. لكن هذا جيد لأنهم في صندوق الوارد ، لذلك سأتذكر أن تفعل ذلك في وقت لاحق.

عندما أكون جاهزًا ، يمكنني تحرير الملاحظة لكتابة اسم الوصفة ، وإضافة علامات (خبز ، حلو ، إفطار) ، ونقلها إلى دفتر الملاحظات المناسب.

العلامات والكلمات الرئيسية. للعثور على وصفة ، يمكنني النقر فوق دفتر ملاحظات وتصفح ما لدي ، أو يمكنني البحث عن علامة أو كلمة رئيسية محددة. على سبيل المثال ، يمكنني التنقل إلى Recipes: Savourebook وسحب جميع الملفات باستخدام العلامة "نباتي" أو "دجاج" أو "وجبة لمدة أسبوع". يمكنك تحديد العلامات التي يمكنك استخدامها ، ويمكنك تغييرها في أي وقت.

أوصي حفظ العلامات الخاصة بك إلى بضع عشرات فقط. إذا كانت العلامات الخاصة بك محددة للغاية ، فإنها تبدأ في التصرف أكثر مثل الكلمات الرئيسية ، ويمكنك بالفعل البحث عن طريق الكلمات الرئيسية. يبحث Evernote حتى في النص المكتوب بخط اليد في الصور والنص المكتوب في ملفات PDF. لذلك إذا بحثت عن "الكعك اللزج" ، فستظهر الوصفة الموضحة أعلاه.

التحرير. واحدة من أكبر مزايا استخدام Evernote هي أنه يمكنك إضافة المزيد من التفاصيل إلى ملاحظاتك في أي وقت. عندما تقوم بعمل وصفة ، يمكنك تحميل صورة وإرفاقها بالملاحظة الحالية. إذا كنت ترغب في تحرير ملف أو تقديم ملاحظات إضافية حول أوقات الطهي أو التعديلات ، يمكنك القيام بذلك أيضًا.

مشاركة. يمكنك مشاركة الملاحظات الفردية وكذلك دفاتر الملاحظات بالكامل في Evernote ، مما يجعل من السهل حقًا للأصدقاء والعائلة الوصول إلى مجموعات الوصفات الخاصة بك.

رسائل البريد الإلكتروني. لدينا جميعًا وصفات كثيرة محفوظة عبر حسابات بريد إلكتروني متعددة. ميزة أخرى لاستخدام Evernote: يحصل كل مستخدم من مستخدمي Evernote على عنوان بريد إلكتروني @ evernote.com ، وأي شيء ترسله إلى هذا العنوان ينتقل مباشرةً إلى دفتر ملاحظاتك الافتراضي كملاحظة جديدة. ما عليك سوى توجيه الوصفات إلى عنوان Evernote ويمكنك تمييزها وترتيبها وتحريرها لاحقًا.

إشارات مرجعية. أحد عناصر Evernote الذي يجب أن تتعلمه حقًا هو Web Clipper ، والذي يمنحك حلاً بنقرتين لنقل الوصفات من صفحات الويب إلى حساب Evernote.

يعد Evernote Web Clipper مكونًا إضافيًا مجانيًا يمكنك تثبيته على المستعرض الخاص بك. بمجرد تشغيله ، ما عليك سوى الانتقال إلى صفحة الويب التي تريدها - ربما من قائمة الوصفات المرجعية الخاصة بك - وانقر فوق أيقونة Web Clipper. يمكنك حفظ الصفحة بأكملها ، أو فقط الأجزاء المميزة ، ومع العديد من الوصفات ، ستقوم Evernote تلقائيًا بتسليط الضوء فقط على العنوان وقائمة المكونات والتعليمات ، مع ترك الصور أو الصور التي قد تشغل مساحة كبيرة جدًا.

والحل الثاني: NeatDesk

إذا كنت قد قرأت العمود Get Organized من قبل ، فستعرف أنني معجب كبير بـ Evernote. أنا مندهش إلى الأبد لما يمكن أن يفعله. لكن هذا لا يعني أنني لا أجرب حلولًا أخرى أيضًا. بالنسبة لمشروع جمع الوصفات هذا ، أردت إعطاء ماسحة ضوئية لسطح المكتب. لذلك أنا مدمن مخدرات يصل NeatDesk وأحضرت إلى المكتب مجلد كامل من الوصفات.

يتم المسح. كانت بعض الوصفات مكتوبة بخط اليد على بطاقات الفهرسة أو قصاصات من الورق ، وبعضها تمزقه من المجلات ، وكان معظمها غير مهذب. لقد أعجبت بأن NeatDesk قام بمسحها ضوئيًا دون التشويش مرة واحدة. طار كل وصفة للتو من خلال الماسح الضوئي واستيرادها إلى برنامج NeatDesk البرنامج. واجهت حوالي 40 وصفة في 15 دقيقة.