فيديو: رقص اطÙ�ال يجنن (اكتوبر 2024)
جو بيهم يأخذ قهوته بجدية ؛ على محمل الجد لدرجة أنه في عام 2007 ابتكر محمصة قهوة منزلية تسمى Behmor 1600. أحدث إبداعاته ، Behmor Connected Brewer (299 دولارًا) ، هو صانع قهوة ذكي أنيق يستخدم Wi-Fi المنزلي للاتصال بأندرويدك أو iOS الهاتف الذكي. إنه يوفر بعض الميزات الأنيقة التي لا تحصل عليها مع معظم صانعات القهوة ، بما في ذلك درجات الحرارة المتغيرة للتخمير ، وإعداد ما قبل النقع ، ورأس الدش النابض لتغطية كامل الفول أثناء التخمير. إنه يوفر قدرًا رائعًا من جافا ، لكنه يفتقد إلى بعض الميزات الذكية مثل التخمير المجدول والقدرة على حفظ ملفات تخمير مخصصة.
التصميم
مع مظهره الأسود غير اللامع والألمنيوم المصقول وتصميم ثلاثي الأرجل ، يبدو Behmor أملسًا ومستقبلاً. يبلغ طوله 15.2 بوصة ويحتوي على قاعدة مستديرة 9.2 بوصة ، مع وجود مسافة بادئة قدرها 4.2 بوصة تضمن وضع الخزانة في وضع مثالي أسفل صمام سلة المرشح. الفولاذ المقاوم للصدأ ذو مقبض أسود وغطاء ، ويحمل حتى 40 أونصة (ثمانية أكواب من 5 أونصات) من القهوة. خصائصه الحرارية تبقي القهوة دافئة لمدة تصل إلى ساعتين ؛ لا يستخدم Behmor سخان قاعدة للحفاظ على القهوة ساخنة بعد التخمير.
الجزء العلوي من صانعة القهوة هي موطن لخزان مياه من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 40 أونصة مع خطوط تعبئة ل 8 أكواب و 6 أكواب و 4 أكواب. يخدم خط 4 أكواب أيضًا كخط تعبئة عند معايرة البيرة. يلف الغطاء الأسود المستدير في مكانه لختم الخزان. في الجزء الأمامي من الجعة يوجد زر Start مع حلقة مؤشر LED ساطع حوله. عندما يكون الضوء أخضرًا صلبًا ، يتم توصيل البيرة إلى الإنترنت وتكون جاهزة للعمل. الضوء الأخضر الوامض يعني أن صانع القهوة يحتاج إلى إقران مع هاتفك الذكي ، أما الضوء الكهرماني الوامض فيعني أنه في وضع التدفئة ، بينما الضوء الأزرق الوامض يعني أنه في وضع الاستخراج. بمجرد اكتمال وضع الاستخراج وملء القنينة ، يتحول الضوء الأخضر مرة أخرى. تكون حلقة LED ساطعة للغاية ولا يمكن للأسف إخفائها أو تعطيلها دون فصل الموصل. يوجد بجانب زر Start زر DADO يُستخدم لإقران جهاز تخمير البيرة بهاتفك الذكي (يتم تسمية الزر باسم بروتوكول الاتصال من DADO Labs ، والذي يستخدمه جهاز تخمير البيرة). يوجد أسفل هذه الأزرار سلة تصفية قابلة للسحب مزودة بمرشح شبكي ذهبي فاخر. يمكن استبدال مرشح الشاشة بفلتر ورق إذا كنت تستخدم قهوة مطحون ناعماً.
التحكم في التطبيق
يمكنك بدء تشغيل الشراب يدويًا بالضغط على الزر "ابدأ" ، أو باستخدام التطبيق المجاني ، الذي يفتح على لوحة المعلومات برمز فنجان القهوة باسم صانع البيرة. يؤدي النقر فوق الرمز إلى نقلك إلى شاشة تحتوي على رمز علامة زائد كبيرة في المنتصف وأيقونة إعدادات في الركن الأيسر العلوي. عند الضغط على أيقونة علامة زائد ، تظهر ثلاثة أزرار جديدة: Brew و Buzz و Craft. يتم استخدام زر Brew لإعداد الجعة ويتيح لك اختيار عدد فناجين القهوة التي ترغب في تحضيرها بخمسة أوقية. كما يوفر لك جرعة موصى بها من القهوة لكل كوب. بعد ذلك ، اختر نوع الحبة (الحبة الكاملة المعبأة / ما قبل الأرض ، أو المحمصة الطازجة والأرض خلال الأيام الثلاثة الأخيرة) ونوع الشواء (داكن ، متوسط ، فاتح). سيقوم التطبيق بتعيين درجة حرارة الماء والوقت قبل نقع على أساس اختياراتك. انقر فوق زر علامة الجمع في الزاوية اليمنى العليا لضبط الشراب وتشغيل شاشة جاهزة ، حيث يمكنك بدء الشراب أو تأخيره. تتيح لك ميزة Delay Brew تسخين المياه دون تحضير القهوة فعليًا حتى تخبرها بذلك. مفقود هو القدرة على إنشاء جدول تخمير كما يمكنك مع Mr. Coffee Smart Coffeemaker الممكّن من WeMo ، ولكن ستتم إضافة الجدولة في تحديث التطبيق الذي سيتم إصداره قريبًا.
يتيح لك زر Craft إعداد ملف تعريف تخمير باستخدام درجة حرارة الماء الخاصة بك ومعايير ما قبل النقع ، لكن لا يمكنك حفظه للاستخدام في المستقبل (يتم إضافته أيضًا في تحديث التطبيق). يتيح لك زر نبضات Google اختيار أحد تكوينات المشروب الثلاثة المختارة (قهوة أفريقية ، مشوي متوسط ، ومحمص داكن).
يتيح لك التطبيق معرفة ما يجري خلال عملية التخمير. يرسل إخطارات مسموعة ومرئية إلى الهاتف الذكي الخاص بك لتذكيرك بوضع المياه في الخزان ، وسوف تلغي الجلسة وترسل التنبيه Dry Boil إلى هاتفك الذكي إذا نسيت القيام بذلك. كما يوضح لك وقت تسخين الماء ، وعند غارقة الفاصوليا مسبقًا ، وعندما يتم تحضير القهوة (وضع الاستخراج) ، وعند اكتمال التحضير.
يتيح لك النقر على أيقونة الإعدادات تغيير درجة حرارة الماء وإعدادات النقع المسبق. تتراوح إعدادات درجة الحرارة من 190 إلى 210 درجة ، وتتراوح أوقات ما قبل النقع من 15 ثانية إلى 4 دقائق. شاشة إعدادات البيرة هي المكان الذي تذهب إليه لتسمية البيرة ، وتحديث البرنامج الثابت ، وتغيير إعدادات الشبكة. هنا يمكنك أيضًا الوصول إلى قوائم الصيانة لتنظيف ومعايرة البيرة. تضمن معايرة جهاز التحضير أن تظل درجة حرارة الماء دقيقة ويوصى به كل ستة أشهر أو نحو ذلك. لتنظيف البيرة ، أضف مزيجًا من الماء البارد وعامل تنظيف معتمدًا واضغط على Start Clean.
التثبيت والأداء
تركيب Behmor سهل. ابدأ بتنزيل تطبيق iOS أو Android وإنشاء حساب. قم بتوصيل جهاز تخمير البيرة ، وعندما يبدأ ضوء DADO في الوميض ، انتقل إلى إعدادات Wi-Fi بهاتفك وحدد DADO للاتصال بالجعة. بعد ذلك ، حدد Wi-Fi SSID الخاص بك وأدخل كلمة مرور Wi-Fi. سيبدأ التطبيق البحث عن البيرة. استغرق الأمر 20 ثانية لاتصال جهاز تخمير البيرة الخاص بي.
قبل استخدام جهاز تخمير البيرة لأول مرة ، يجب عليك غسل سلة المهملات والمرشحات وسلة الترشيح يدوياً. يجب عليك أيضًا معايرة الجعة وتشغيل دورة المشروب دون إضافة القهوة. استغرق الأمر ست دقائق للمعايرة ، وسبع دقائق أخرى لتشغيل دورة أولية.
لقد صنعت ثلاثة أنواع مختلفة من القهوة لاختباراتي. لقد بدأت بمزيج من كينيا من بلدي المحلي لستاربكس وقمت بإعداده على شكل شواء متوسط الحجم يحتوي على 8 أكواب مع درجة حرارة 200 درجة و 45 ثانية قبل النقع. استغرق الأمر 7.5 دقيقة لإكمال هذا الشراب وكانت النتائج مذهلة. كانت لهجات الفواكه أكثر وضوحًا مما اعتدت عليه من ماكينة صنع القهوة القديمة الموثوق بها.
بعد ذلك ، صنعت وعاءًا من 8 أصناف من الشواء الفرنسي وأعدته كمحمصة داكنة. ضبط التطبيق درجة حرارة الماء على 195 درجة مع نقع قبل 45 ثانية ، ومرة أخرى تذوق القهوة رائعة. الفرق بين المشروب Behmor والشراب السيد Coffee كان مذهلاً ؛ كانت قهوة Behmor قوية ، مع دخان واضح كان بالكاد ملحوظًا في المشروب Mr. Coffee. أخيرًا ، قمت بإعداد مجموعة مكونة من 6 أكواب من Dunkin Doughnuts Dark Roast واستخدمت إعداداتي الخاصة لدرجة حرارة الماء 205 درجة ودقيقة واحدة قبل نقعها. كما هو الحال مع الشرابين الآخرين ، أنتج صانع البيرة Behmor قدرًا من القهوة اللذيذ أكثر من منتج Mr. Coffee. عادةً ما أستخدم القليل من السكر مع هذا الشواء المعين ، لكنني وجدت أنه ليس من الضروري مع المشروب Behmor لأنه لم يكن هناك مرارة والكثير من ملاحظات الشوكولاته.
لم يفشل التطبيق مطلقًا في إرسال إشعار عند اكتمال الشراب ، أو إذا أهملت إضافة الماء إلى الخزان. وكانت الآلة نفسها هادئة أثناء تخميرها ، على الرغم من أن دورة المعايرة كانت صاخبة بعض الشيء.
الاستنتاجات
يقدم Behmor Brewer فنجان من الجافا ينافس حتى باريستا الأكثر خبرة. أتمنى أن تسمح لك بإنشاء ملفات تعريف مخصصة للجداول وجداول زمنية محددة ، لكن حتى كتابة هذه السطور لا يمكنك ذلك. والخبر السار هو أن كلا من أوجه القصور هذه سيتم معالجتها في تحديث تطبيق قادم ، إلى جانب بعض الميزات الجديدة الأخرى بما في ذلك خيارات لإعداد الشاي وملفات تعريف البائع المدمجة مع درجات حرارة تخمير محددة مسبقًا وأوقات نقع مسبقة لصنع قهوة محددة.
إذا لم يكن لديك 300 دولار لإنفاقها على آلة صنع القهوة ، فتأكد من تجربة Mr. Coffee التي تدعم WeMo. إنه نصف سعر Behmor Brewer ويوفر جدولة مرنة يمكن التحكم فيها من هاتفك الذكي - لكنه لا يوفر درجات حرارة متغيرة أو خيار قابل للنقع المسبق. على الطرف الآخر من الطيف ، يوجد جهاز Philips Saeco GranBaristo Avanti القوي للغاية والذي يتميز بإمكانية الإسبريسو. إنه يصنع إسبرسو رائعًا ، لكنه غالي الثمن ويمكنه شرب فنجان واحد فقط في المرة الواحدة.
