الصفحة الرئيسية الطاهي خدمة التوصيل وجبة مراجعة وتقييم

يمكن للطهاة المبتدئين والمقيدين بالوقت والذين يرغبون في الطهي في المنزل دون أي ضجة أن يقدروا خدمات الاشتراك في الوجبات ، والتي تقدم لك الوصفات ونصائح الطهي والكميات الدقيقة من المكونات التي تحتاجها لإعداد الأطباق. Home Chef هي إحدى تلك الخدمات ، إلى جانب Blue Apron (اختيار المحررين لدينا) ، HelloFresh ، و مطلي. لا تختلف هذه الخدمات كثيرًا في خيارات التسجيل أو التسعير ؛ تكمن الاختلافات بشكل أساسي في مدى وضوح التعليمات ، ونضارة وجودة المكونات ، والتغليف ، والأهم من ذلك ، المنتج النهائي: هل أنت سعيد بالطعام الذي صنعته وما تعلمته؟ يقدم Home Chef بعضًا من أبسط الوجبات ، ولكنها ليست كلها مثيرة. اعتمادا على الحنك الجماعي للأسرة ، يمكن أن يكون هذا زائد.

ابدء

التسجيل في الخدمة بسيط. تسأل الشاشة الأولى أنواع الأطعمة التي ترغب في تناولها: اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضراوات (يمكنك اختيار أكثر من واحد ، والحمد لله). يمكنك أيضًا تحديد ما إذا كنت تريد تجنب مكونات معينة ، مثل المكسرات وفول الصويا والغلوتين ، وتحديد تفضيلات الوصفات منخفضة الكربوهيدرات أو منخفضة السعرات الحرارية. مريح ، عند إدخال تفاصيل الشحن الخاصة بك ، يمكنك اختيار متى تريد التسليم الأول الخاص بك ؛ خدمات أخرى الافتراضي للأسبوع الأول المتاح ، والذي يمكن أن يؤدي إلى وقت قليل أو معدوم لاتخاذ قرار لتخطي هذا الطلب. ينص Home Chef مقدمًا على أنه سيتم محاسبتك فورًا على التوصيل الأول.

يقدم Home Chef مجموعة متنوعة من الخيارات: في أي مكان من دقيقتين إلى ست وجبات في الأسبوع ، لشخصين أو أربعة أو ستة أشخاص. التسعير واضح ومباشر. أنت تدفع 9.95 دولارًا لكل عرض لأي خطة تختارها. الشحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها عن 45 دولارًا في الأسبوع ، لكن الخطة الأقل تكلفة جدًا (وجبتان لشخصين) تنتهي بتكلفة أقل من 45 دولارًا. الشحن هو 10 دولارات في الأسبوع لهذه الخطة ؛ إضافة عصير (4.95 دولار لكل وجبة) لهذا الطلب يكفي لكسب الشحن المجاني. إذا كان لديك تفضيلات غذائية صارمة ، فقد ينتهي بك الأمر مع وجبة واحدة أو وجبتين فقط للاختيار من بينها ؛ على سبيل المثال ، إذا قمت بتحديد الخضروات فقط وتجنب الحليب كمكون. إذا كان لديك خيار وجبة واحدة فقط ، فسيتعين عليك إضافة المزيد إلى الطلب لتلبية الحد الأدنى للتسليم (وجبتين) أو تخطي ذلك. كما يوفر لك Home Chef رؤوسًا متجاوزة إذا لم تستوف عتبة الشحن المجاني.

تشمل الخيارات الإضافية الأخرى الإفطار (9.95 دولار لكل وجبة) وسلة فواكه موسمية (4.95 دولار لكل وجبة). تتوفر أحيانًا وجبات "مميزة" بسعر السوق. من الممتع أن يكون لديك خيارات الوظائف الإضافية هذه ، ويمكنك تضمينها في كل عملية تسليم أو في التسليم الحالي فقط.

Home Chef يقوم بالتوصيل من الثلاثاء إلى الجمعة. تختلف خيارات يوم التسليم وفقًا للمكان الذي تعيش فيه ، ولكن في مانهاتن تتوفر جميع تلك الأيام الأربعة. بعد أربعة أيام فقط يمكن أن يكون الحد ، على الرغم من ؛ Blue Apron ، على سبيل المثال ، يقدم خيارات التسليم سبعة أيام في الأسبوع ، متفاوتة بناءً على الرمز البريدي الخاص بك.

بمجرد التخلي عن معلومات الفواتير الخاصة بك ، تنتقل إلى الجزء الممتع: اختيار الوجبات. يوصي Home Chef بالوجبات بناءً على تفضيلات ذوقك ، ولكن يمكنك مبادلتها بأية وجبات أخرى مدرجة في القائمة لهذا الأسبوع. يمكنك أيضًا تحسين Taste Profile الخاص بك بتفضيلات أكثر تفصيلاً ، مثل إبداء أو تجنب اللحم في العظم أو اللحم ، أو حتى تحديد المكونات التي لا تمانع فيها ، مثل الحليب أو المكسرات.

انقر على وحدة الوجبة ، وسترى بطاقة الوصفة مع المكونات والإرشادات خطوة بخطوة وما تحتاج إلى توفيره في المنزل. نود أن تتمكن من رؤية جميع خطوات الوصفة مقدمًا لتحديد ما إذا كنت تريد إجراء ذلك أم لا ، حيث أن العديد من منافسي مجموعة الوجبات يعرضون المكونات فقط قبل شحن الطلب. لقد حاولنا قطع الدجاج ولحم الخنزير السويسري مع الهليون مع الزبدة المدخنة في الأسبوع الأول.

بعض وصفات Home Chef تشمل الخضروات الجاهزة ، والتي توفر الكثير من الوقت. هناك أيضًا وصفات خالية من الطهي ، بما في ذلك وجبات الغداء لمدة 5 دقائق مثل سلطة اللحم مع اللحم المطبوخ مسبقًا. إذا كنت بحاجة إلى أدوات المطبخ ، فإن Home Chef يبيع المقالي والمقالي والسكاكين وخلط الأطباق والمزيد ، بالإضافة إلى ملح كوشير وزيت الزيتون.

تجربة الشيف الرئيسية

وصلت جميع الصناديق في اليوم المختار. يوجد الكثير من العبوات - العزل وحزم الهلام الباردة والكرتون - والتي تشبه معظم الخدمات الأخرى. يستخدم Home Chef "ألياف النسيج المعززة المعاد تدويرها والقطن" كعازل. مطلي يستخدم الجوت كعازل. كلاهما يبدو أنهما أفضل الخيارات البيئية من البلاستيك المضخم أو الستايروفوم. بطبيعة الحال ، فإن العزل والتبريد ضروريان للحفاظ على مكوناتك طازجة أثناء عبورها وأنت تنتظر وصولك إلى المنزل. كان كل شيء معبأة بشكل جيد والبرد عندما فتحنا الصناديق.

توجد مكونات كل وجبة في أكياس ، مما يجعل من السهل تجميع ما تحتاجه قبل الطهي. Blue Apron هي الخدمة الوحيدة التي لا تقوم بترتيب المكونات حسب الوجبة ، والتي تستخدم عبوات أقل ولكنها مملة بعض الشيء عندما يحين الوقت لفصل المكونات عن الطهي.

الوصفات واضحة وسهلة المتابعة ، مع صور ملونة لمساعدتك على طول. بناءً على مستوى المهارات لديك ، قد تحتاج إلى دراسة كيفية اللحم المفروم ، بدلاً من التقطيع بشكل خشن ، والفرق بين الغليان والغليان. يرسل Home Chef رابطًا بالطلب الأول ، وتحتوي بطاقات الوصفات على فتحات مثقوبة مسبقًا حتى تتمكن من حفظها بسهولة. لا تقدم أي من الخدمات الأخرى التي قمنا باختبارها حلاً لتخزين بطاقات الوصفات.

مرة واحدة من حين إلى آخر ، ضربنا جدارًا عند إعداد وجبة. على سبيل المثال ، وصفة لسمك السلمون سريع التحضير يقال للتحقق من درجة الحرارة الداخلية للأسماك ، ولكن لم يرد ذكر ذلك في نصائح التحضير ، لذلك فإن أي شخص بدون مقياس حرارة للطهي سيكون محظوظًا. نوصي بقراءة كل الوصفة جيدًا قبل البدء في الطهي. ولم نتمكن دائمًا من تحقيق المظهر على بطاقات الوصفة ؛ لقد انهارت دجاجنا المحشو على الفور ، لكن لا يزال تذوق جيداً. وعموما ، كان الطعام الذي قطعناه على أنفسنا بسيط ولكن لذيذ. (بدت بروكلي ماش فظيعة ولكنها كانت واحدة من الأطباق المفضلة لدينا.) كما هو الحال مع الخدمات الأخرى ، فإن الأجزاء سخية ، لذلك إذا كنت تحب بقايا الطعام ، فأنت في حظ. بعد طهي وجبة ، يمكنك تقييمها على مقياس من 1 إلى 5 على موقع الويب.

كان إلغاء الخدمة بسيطًا مثل "إيقاف" الحساب على الإنترنت مؤقتًا ، مع خيار إعادة تنشيطه في أي وقت. يرسل Home Chef البريد الإلكتروني العرضي لتذكيرك بذلك ، لكنه ليس مفرطًا.

مساعدة وإضافات

الأسئلة المتداولة على موقع Home Chef هي أكثر قليلاً من الخدمات الأخرى ، لكنها أجبت على أسئلتنا. تتيح لك صفحة الاتصال إرسال سؤال أو مشكلة عبر البريد الإلكتروني ، وهناك أيضًا رقم هاتف لمركز اتصال مفتوح خلال ساعات العمل.

تقدم مدونة Home Chef's The Table وصفات وموارد وقصص عن الطعام ، مثل Ingredient Spotlight وتاريخ موجز لتناول الطعام في الهواء الطلق وتناول الطعام من Killer Tailgate للألعاب الكبيرة والحقائق المتعلقة بنفايات الطعام. يمكنك أيضًا العثور على بعض التفاصيل الخاصة بكيفية إعادة تدوير التغليف. تمتلك الشركة أيضًا صفحات نشطة على Facebook و Instagram.

وجبات بسيطة ولكن الزميل

إن Home Chef أقل براعة من الخدمات الأخرى - لن تجد الكثير من الأحاديث عن الطعام من مصادر محلية أو خيارات إعادة التدوير أو المطبخ العالمي. لكنه يفي بوعده البسيط والحمي: "Home Chef يوفر الوقت ، ويقلل من هدر الطعام ، والأهم من ذلك ، يجمع الناس حول مائدة العشاء." سوف تتعلم أيضًا بعض التقنيات المفيدة وحصل على وصفات جيدة وقابلة لإعادة الاستخدام ، كما توفر كل من هذه الخدمات ، وقد أحببنا القدرة على إضافة عصائر أو سلال الفاكهة إلى نظامنا. لا يزال Blue Apron هو خيار المحررين لدينا في هذه الفئة ، نظرًا لما يتمتع به من دروس خصوصية رائعة وتعبئة دقيقة وسهولة الاستخدام ووجبات لذيذة.